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アイテム
甘藷でん粉を用いた晒しでん粉の製造技術に関する研究
https://k-junshin.repo.nii.ac.jp/records/400
https://k-junshin.repo.nii.ac.jp/records/4004b056ba1-efa3-4247-904c-88265b32201e
| Item type | 紀要論文(ELS) / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
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| 公開日 | 1986-01-30 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 甘藷でん粉を用いた晒しでん粉の製造技術に関する研究 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Study on the Process of Making Bleaching Starch from Sweet Potato Starch | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| アクセス権 | ||||||
| アクセス権 | metadata only access | |||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_14cb | |||||
| ページ属性 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | P(論文) | |||||
| 著者名(日) |
山村, 頴
× 山村, 頴× 小野, 五百子× 河野, 利治 |
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| 著者名よみ |
ヤマムラ, エイ
× ヤマムラ, エイ× オノ, イオコ× コウノ, トシハル |
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| 著者名(英) |
Yamamura, Ei
× Yamamura, Ei× Ono, Ioko× Kono, Toshiharu |
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| 著者所属(日) | ||||||
| 値 | 鹿児島純心女子短期大学 | |||||
| 著者所属(日) | ||||||
| 値 | 鹿児島純心女子短期大学 | |||||
| 著者所属(日) | ||||||
| 値 | 鹿児島県農業試験場 | |||||
| 雑誌書誌ID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AN00271490 | |||||
| 書誌情報 |
研究紀要 巻 16, p. 20-33, 発行日 1986-01-30 |
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