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女子大生のナチュラルチーズの嗜好に関する研究 : 官能評価による食物栄養専攻学生の４年間の嗜好傾向の調査
https://k-junshin.repo.nii.ac.jp/records/208
https://k-junshin.repo.nii.ac.jp/records/208f8ca82d0-a325-4879-a2d7-e3c05018012f
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
kiyo_41_07 (925.4 kB)
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.png)
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| Item type | 紀要論文(ELS) / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2011-01-31 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 女子大生のナチュラルチーズの嗜好に関する研究 : 官能評価による食物栄養専攻学生の４年間の嗜好傾向の調査 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Study on the Taste for Natural Cheese of Woman College Students : Research over a Four -Year Period on the Tendency to the Taste of Students in Food and Nutrition Major by Organoleptic Evaluation | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | ナチュラルチーズ | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 官能評価 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 嗜好調査 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 女子大生 | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| ページ属性 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | P(論文) | |||||
| 著者名(日) |
岩崎, 泰介
× 岩崎, 泰介× 青木, 五百子× 宮田, 梨杏 |
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| 著者名よみ |
イワサキ, タイスケ
× イワサキ, タイスケ× アオキ, イホコ× ミヤタ, リアン |
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| 著者名(英) |
Iwasaki, Taisuke
× Iwasaki, Taisuke× Aoki, Ihoko× Miyata, Rian |
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| 著者所属(日) | ||||||
| 値 | 鹿児島純心女子短期大学生活学科 | |||||
| 著者所属(日) | ||||||
| 値 | 鹿児島純心女子短期大学生活学科 | |||||
| 著者所属(日) | ||||||
| 値 | 鹿児島純心女子短期大学生活学科 | |||||
| 雑誌書誌ID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AN00271490 | |||||
| 書誌情報 |
研究紀要 巻 41, p. 89-106, 発行日 2011-01-31 |
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