WEKO3
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女子大生のナチュラルチーズの嗜好に関する研究 : 官能評価による食物栄養専攻学生の4年間の嗜好傾向の調査
https://k-junshin.repo.nii.ac.jp/records/208
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名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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![]() |
Item type | 紀要論文(ELS) / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
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公開日 | 2011-01-31 | |||||
タイトル | ||||||
タイトル | 女子大生のナチュラルチーズの嗜好に関する研究 : 官能評価による食物栄養専攻学生の4年間の嗜好傾向の調査 | |||||
タイトル | ||||||
言語 | en | |||||
タイトル | Study on the Taste for Natural Cheese of Woman College Students : Research over a Four -Year Period on the Tendency to the Taste of Students in Food and Nutrition Major by Organoleptic Evaluation | |||||
言語 | ||||||
言語 | jpn | |||||
キーワード | ||||||
主題Scheme | Other | |||||
主題 | ナチュラルチーズ | |||||
キーワード | ||||||
主題Scheme | Other | |||||
主題 | 官能評価 | |||||
キーワード | ||||||
主題Scheme | Other | |||||
主題 | 嗜好調査 | |||||
キーワード | ||||||
主題Scheme | Other | |||||
主題 | 女子大生 | |||||
資源タイプ | ||||||
資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
ページ属性 | ||||||
内容記述タイプ | Other | |||||
内容記述 | P(論文) | |||||
著者名(日) |
岩崎, 泰介
× 岩崎, 泰介× 青木, 五百子× 宮田, 梨杏 |
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著者名よみ |
イワサキ, タイスケ
× イワサキ, タイスケ× アオキ, イホコ× ミヤタ, リアン |
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著者名(英) |
Iwasaki, Taisuke
× Iwasaki, Taisuke× Aoki, Ihoko× Miyata, Rian |
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著者所属(日) | ||||||
値 | 鹿児島純心女子短期大学生活学科 | |||||
著者所属(日) | ||||||
値 | 鹿児島純心女子短期大学生活学科 | |||||
著者所属(日) | ||||||
値 | 鹿児島純心女子短期大学生活学科 | |||||
雑誌書誌ID | ||||||
収録物識別子タイプ | NCID | |||||
収録物識別子 | AN00271490 | |||||
書誌情報 |
研究紀要 巻 41, p. 89-106, 発行日 2011-01-31 |