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若年層女子の食に関する認識の研究 : 調理知識と手作り料理との関連
https://k-junshin.repo.nii.ac.jp/records/152
https://k-junshin.repo.nii.ac.jp/records/15279665cb6-c7dc-4e3d-9016-c09a9daa0594
| Item type | 紀要論文(ELS) / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
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| 公開日 | 1997-03-03 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 若年層女子の食に関する認識の研究 : 調理知識と手作り料理との関連 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | A Study on the Recognition of Eating Habits for theYoung Female Generation : The Relation between Cooking Knowledge and Recognition of Homemade Dishes | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| アクセス権 | ||||||
| アクセス権 | metadata only access | |||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_14cb | |||||
| ページ属性 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | P(論文) | |||||
| 著者名(日) |
花木, 秀子
× 花木, 秀子 |
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| 著者名よみ |
ハナキ, ヒデコ
× ハナキ, ヒデコ |
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| 著者名(英) |
Hanaki, Hideko
× Hanaki, Hideko |
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| 著者所属(日) | ||||||
| 値 | 鹿児島純心女子短期大学 | |||||
| 雑誌書誌ID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AN00271490 | |||||
| 書誌情報 |
研究紀要 巻 27, p. 149-163, 発行日 1997-03-03 |
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