@article{oai:k-junshin.repo.nii.ac.jp:00000298,
 author = {徳田, 和子 and 近江園, 聡子 and トクダ, カズコ and オウミゾノ, サトコ and Tokuda, Kazuko and Omizono, Satoko},
 journal = {研究紀要},
 month = {Mar},
 note = {P(論文)},
 pages = {57--66},
 title = {さつまいもの加工食材の調理性（第1報） : グラニュール添加クッキーの性状について},
 volume = {24},
 year = {1994}
}