@article{oai:k-junshin.repo.nii.ac.jp:00000167,
 author = {花木, 秀子 and 近江園, 聡子 and 徳田, 和子 and ハナキ, ヒデコ and オオミゾノ, サトコ and トクダ, カズコ and Hanaki, Hideko and Oomizono, Satoko and Tokuda, Kazuko},
 journal = {研究紀要},
 month = {Mar},
 note = {P(論文)},
 pages = {129--139},
 title = {栄養士を目指す女子短大生の食に関する現状(第3報) : 調理知識および技能},
 volume = {28},
 year = {1998}
}