@article{oai:k-junshin.repo.nii.ac.jp:00000015,
 author = {徳田, 和子 and 近江園, 聡子 and トクダ, カズコ and オウミゾノ, サトコ and Tokuda, Kazuko and Omizono, Satoko},
 journal = {研究紀要},
 month = {Mar},
 note = {P(論文)},
 pages = {153--163},
 title = {さつまいもの加工食材の調理性(第2報) : 食パンの性状におよぼす配合割合の影響について},
 volume = {26},
 year = {1996}
}